小编分享下罐头食品化学性胀罐的特点:
因罐壁严重腐蚀产生大量氢气所致,多发生于腐蚀性较强的酸性食品,顶盖或底盖外凸程度,会随着贮存时间的延长而加重。腐蚀部位穿孔,如焊缝、铝啤酒易拉盖厂家的铆钉刻线及罐壁碰撞处。
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小编分享下罐头食品化学性胀罐的主要产生原因:
焊缝及其补涂膜质量差:焊缝毛刺多、补涂膜薄或固化不足。灌装车间为采用动态消毒设备,工人作业时未采用动态消毒技术对环境中芽孢、霉菌进行动态灭杀。
罐头食品胀罐的原因分析
小编分享下罐头食品胀罐的原因: 正常罐头都应有一定的真空度,从罐外看,顶、底盖向内微凹。但当罐头因种种原因呈正压状态,顶底盖就会向外鼓起,即所谓胀罐,罐头啤酒易拉盖厂家 胀罐一旦发生就意味着食品保质期变短、发酸。胀罐可分为物理性、化学性、三类。 罐头仅在外形上有变化,顶盖或底盖外凸,罐内呈轻度正压,或有很低的真空度;内容物感官质量、pH无变化,属商业无菌;密封性仍良好,无泄漏,因罐内压力尚未破坏卷封结构。
啤酒易拉盖厂家罐缩颈皱褶的处理措施
小编分享下啤酒易拉盖厂家罐缩颈皱褶的处理措施:
易拉罐缩颈皱褶是指在易拉罐空罐缩颈后,在缩颈处存在不同程度的皱褶现象(通常较为轻微)。易拉罐缩颈皱褶仅影响产品外观,无涉二重卷封密封安全。
在生产过程中,缩颈模具因温度上升而膨胀会导致内外模间隙发生轻微变化,故原材料与配模空间的匹配并非固定不变,当匹配时的波动超过一定程度时,在挤压的过程中颈部金属便有可能产生皱褶。罐颈部外壁偶尔可能存在炉渣、光油颗粒等异物,导致出现缩颈皱褶。